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10 junio, 2022

Boletín PaPaz Conversando – Seis recomendaciones para promover la agricultura urbana

Seis recomendaciones para promover la agricultura urbana 

La agricultura urbana es una práctica que fomenta la producción de alimentos a través de técnicas que cuidan el medio ambiente y permite a las familias y comunidades decidir y controlar lo que comen. Así mismo, aprovecha al máximo los espacios, usa los recursos naturales de forma sostenible y construye el tejido social. La práctica de agricultura urbana es liderada por diferentes entidades, en varias ciudades del país, quienes trabajan apoyando a ciudadanos con capacitación, asistencia técnica y fortalecimiento tecnológico, así como con la entrega de insumos a huertas familiares y comunitarias. Día a día las huertas familiares, escolares y comunitarias se convierten en espacios que promueven el buen uso del tiempo libre y el bienestar de la familia.

Además de reconocidos beneficios nutricionales, para la salud física, mental y emocional, la agricultura urbana tiene múltiples funciones y trae beneficios ambientales, sociales e incluso económicos. Con la agricultura urbana las familias, cuidadores y docentes tienen la posibilidad de abordar procesos que promueven la conservación de los recursos como agua, suelo y semillas nativas, el aprovechamiento de residuos orgánicos a través de compostaje y lombricultivo, y el desarrollo de habilidades para el trabajo en equipo en torno al buen funcionamiento de la huerta, el manejo sanitario de los cultivos e incluso técnicas de transformación y conservación de alimentos. Adicionalmente, se fortalecen las capacidades y conocimientos de niñas, niños, adolescentes y jóvenes mediante “el aprender jugando y sembrando”.

Los alimentos que se pueden sembrar en una huerta familiar, escolar o comunitaria dependen de las características del lugar y de las posibilidades de las personas que estarán a cargo de ella. Por ejemplo, el Jardín Botánico de Bogotá, el cual lidera la práctica de agricultura urbana a través de la estrategia de Reverdecer a Bogotá desde 2004, recomienda para la siembra en las huertas de la ciudad más de 120 especies, entre las cuales se encuentran hortalizas, frutales, tubérculos, raíces, cereales, granos y plantas medicinales que se deben seleccionar dependiendo del espacio y tipo de zona con la cual se cuente en el hogar o el colegio.

Recomendaciones: 

  • En un espacio pequeño (aproximadamente dos metros) se puede tener fresa, cilantro, lechuga, rúgula, entre otras hortalizas de hoja.
  • En espacios medianos (aproximadamente de 10 metros a 20 metros) también se pueden sembrar tomate, apio, cebolla, perejil, incluso granos como arveja, frijol, habas, quinua, amaranto, fresa.
  • En espacios más grandes se pueden sembrar papa, quinua, amaranto, mora, tomate de árbol, gulupa.
  • En cualquier espacio, independientemente de su tamaño, se pueden sembrar las infaltables plantas medicinales que ayudan incluso a mantener la sanidad de la huerta controlando insectos plagas, tal es el caso de la caléndula, la ortiga, la manzanilla y ruda.
  • Para iniciar con la huerta busque un espacio que cumpla con unas condiciones mínimas en cuanto a disponibilidad de agua, luz natural y aire.
  • Luego, disponga de sustrato adecuado (tierra y abono) y escoja las especies a sembrar dependiendo del área con que cuente. Por ejemplo, si es una zona dura, como el cemento o adoquín, debe utilizar recipientes o materas.  Si es una zona blanda donde haya tierra o pasto, como un jardín, se debe adecuar para la huerta.

Lo más importante para la vida familiar, es que la huerta se constituya en un espacio único para acercar a niñas, niños, adolescentes y jóvenes a la naturaleza, convirtiéndose en una gran oportunidad para que esas generaciones mantengan o recuerden su relación con la Madre Tierra, entendiendo que ella les cuida y les provee de alimentos, entre otros.


Referencias:

1. LINEAMIENTOS PARA INSTITUCIONALIZAR EL PROGRAMA DE AGRICULTURA URBANA Y PERIURBANA AGROECOLÓGICA EN LA CIUDAD DE BOGOTÁ. Bogotá: Concejo de Bogotá; 2015. Disponible en https://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=62903&dt=S


Este boletín fue escrito por:


Si usted está interesado en emprender o mejorar una huerta casera, escolar o comunitaria, puede consultar con las entidades que estén a cargo de promover la agricultura urbana en los diferentes territorios. Por ejemplo, alcaldías municipales, corporaciones autónomas regionales o  centros de educación como el SENA y universidades.
También puede consultar la Red de Jardines Botánicos y los programas de agricultura urbana que promuevan.
Si vive en Bogotá y está interesado en hacer parte del programa de agricultura urbana del Jardín Botánico, escriba a: [email protected] 


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